Receita de pastinha de berinjela com azeitonas pretas

PASTA DE BERINJELA COM AZEITONAS PRETAS

5 berinjelas

Receita de pastainha de berinjela

50 gr de azeitonas pretas picadas
1 dente de alho amassado
4 colh sopa de .cebolinha verde picadinha
½ xíc.de azeite
1 colh.café de páprica doce
Sal a gosto

Corte as berinjelas ao meio e pincele com azeite.
Leve ao forno médio por 30 minutos.
Retire a polpa com ajuda de uma colher e amasse com um garfo.
Espere esfriar e misture com os outros ingredientes.

Sirva com torradas ou pão árabe!