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Receita de DORITOS caseiro (ou como fazer nachos caseiros)

Receita de nachos caseiros ("doritos")

No Mexico, o café da manhã nem sempre é igual ao nosso, com pão, queijo, presunto, frutinhas.
Como eu gosto de experimentar sabores e hábitos locais quando viajo, experimentei o café da manhã local no excelente hotel em que ficamos em Cabo San Lucas (Tesoro Los Cabos)

Receita de nachos caseiros ("doritos"), como fazer nachos
Nachos com feijão e sour cream - café da manhã no Mexico

Ingredientes nachos ("doritos") caseiros


4 ovos
1/2 xíc.de água
3 envelopes de sazon vermelho
1 colh.chá de sal
5 xíc.farinha de trigo
óleo para fritar

Como fazer nachos ("doritos")  caseiros

Bata na batedeira os ovos, a água, 1 envelope de sazon, o sal e 2 xíc. de farinha.
Desligue a batedeira e acrescente o restante da farinha aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos.
Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa bem fina com a ajuda de um rolo e corte em triângulos pequenos.
Frite em óleo quente por 5 minutos ou até dourar.
Escorra em papel toalha e polvilhe com o sazon restante.

Sugestão de acompanhamento para doritos nachos caseiros

Feijão carioquinha batido e sour cream. O prato da foto era um dos meus pratos preferidos no café da manhã no México.

Você também pode comer seus nachos caseiros com:

  • requeijão temperado
  • queijo cheddar derretido (só colocar alguns segundos no microondas)
  • chili con carne (carne bem temperada com molho de tomate, é uma receita típica mexicana também)
  • guacamole (receita aqui)
  • e o que mais parecer gostoso para você

Leia também: você tem medo da pimenta no Mexico? e receita de drink mexicano: michelada

Algumas pessoas têm duvida sobre como escreve nacho: esse é o jeito certo, com ch. Algumas pessoas buscam natcio ou natchos, que é a forma como se pronuncia em espanhol.

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