Receita de cheesecake de morango

Receita de Cheesecake de morango

Dos sabores de Cheesecake, a cheesecake de morango é uma das mais tradicionais, talvez junto com a de blueberry, mas como não temos Blueberry no Brasil, ou quando temos costuma ter um preço absurdo, vamos de cheesecake de morango mesmo, que é uma delícia!

Cheesecake de morango ingredientes e como fazer 

MASSA 

300g de biscoito maizena

3 colh.sopa de manteiga

Triture os biscoitos no liquidificador e misture a manteiga.

Coloque em uma fôrma de fundo removível e asse por 6 a 10 minutos.

Deixe esfriar.

RECHEIO 

300 g de cream cheese

300 g de ricota

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 gelatina sem sabor dissolvida conforme a embalagem

1 colh. sopa de raspas de limão

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa fria.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Cubra  a torta com um vidro de geléia de morango ou outra de sua preferência.
Experimente fazer esta geléia de morango caseira também.

Outras receitas de Cheesecake:

>>> Cheesecake cozida de ricota
>>> Cheesecake de manga
>>> Cheesecake de chocolate branco com maracuja
>>> Cheesecake low carb

Sempre gosto de indicar* livros e utensilios de cozinha importantes para fazer as receitas que posto no blog. Aqui vão dicas de um livro que tem receitas parecidas com as da famosa "The Cheesecak Factory" dos EUA, e fôrmas para fazer bolos e tortas.