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Pamonha de forno

Como fazer Pamonha de forno


Fazer pamonha é meio trabalhoso, né? E se for pamonha de forno, já experimentou? É bem mais fácil de fazer, experimentei essa receita e gostei:

É claro que os tradicionalistas vão dizer que não é a mesma coisa, mas nem sempre dá pra agradar a todos, né?

Como fazer Pamonha de forno, receita fácil

Receita de pamonha de forno fácil


2 latas de milho verde escorridas e enxaguadas (pra tirar o sal) ou 6 espigas de milho cozidas
1 vidro de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
4 ovos
30g de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque tudo no liquidificador, menos o fermento (se optar pela espiga, debulhe bem rente ao milho). Bata bem, até ficar cremoso e homogêneo. Por ultimo adicione o fermento e bata mais um pouquinho até misturar bem.

Preaqueça o forno em 200°C, unte e enfarinhe uma forma pequena.
Coloque a massa da pamonha na fôrma e leve para assar por aproximadamente 50 minutos ou até que espete um palito de madeira e ele saia limpo.
Deixe esfriar sobre uma grade e leve para gelar de um dia para o outro.
Sirva a pamonha em quadradinhos.

>>> Veja também: Receitas para festas juninas

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