Caldinho de feijão

Receita de Caldinho de feijão do bar Pirajá (São Paulo)

Ingredientes:
50 ml de óleo ou azeite
250g de feijão preto cozido
1/2 maço de cebolinha verde
1/2 maço de salsinha
10g de alho picado
1 pitada de coentro (se você não gosta, pode eliminar da receita)
50g de cebola picada (1/2 cebola aproximadamente)
50g de bacon picado em cubos
50g de pimentão vermelho picado

Modo de preparar:
Refogue o bacon, a cebola e o pimentão junto com o alho no óleo (ou no azeite) até dourar.
Junte todos os ingredientes na panela e mexa bem.
Após esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador.

Sirva com torresminho e torradinhas para acompanhar.

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