Biscoito de amendoim
BISCOITO DE AMENDOIM
2 claras
1/2 xĂc.de açĂșcar
2 2/3 xĂc.amendoim torrado, descascado e moĂdo
1/2colh.sopa de canela em pĂł
Açucar de confeiteiro
Bata as claras em neve em ponto firme.
Acrescente o açĂșcar "normal", o amendoim e a canela.
Umedeça as mãos e forme bolinhas com a mistura.
Coloque em uma assadeira untada, deixando um espaço entre as bolinhas.
Aqueça o forno em temperatura moderada, asse por 25 minutos ou até que esteja firme ao toque.
NĂŁo asse demais para nĂŁo ficar com gosto de queimado.
Passe no açĂșcar de confeiteiro ainda quente.
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