Paté de ricota e ercas

PATÉ DE RICOTA E ERVAS

250 g.de ricota fresca
4 galhos de manjericão
4 galhos de hortelã
4 galhos de salsinha
1/2 copo de azeite
Pão sueco, pão sírio ou pão integral para servir
Sal a gosto

Retire as folhas do manjericão, hortelã e salsinha dos galhos e pique bem.
Coloque a ricota, as ervas e um pouco de sal no processador.
Bata por cerca de 2 minutos e então comece a despejar o azeite aos pouquinhos, batendo até que forme uma pasta bem cremosa.
Sirva com pães de sua preferência.