Doces universais: Pavê de pêssego

PAVÊ DE PÊSSEGO

Continuando minha nova seção de receitas, porque comer também é curtir a vida, aí vai uma receita deliciosa de PAVÊ DE PÊSSEGO

1/2 xíc.de leite
1 col. sopa de rum ou conhaque
1/2 pacote de biscoito champagne
4 xíc. de creme chantily
1 xíc. de pêssegos em calda escorridos e picados
1 pote de 2 litros de sorvete de chocolate
4 pêssegos em calda fatiados para decorar

Misture o leite com o conhaque e umedeça os biscoitos.
Numa forma com 18 cms de diâmetro, com fundo removível, faça camadas na seguinte ordem:
Chantilly, biscoitos, pêssegos, sorvete e Chantilly.
Leve ao freezer coberto com papel alumínio por 4 horas.
Desenforme e cubra as laterais com Chantilly e enfeite com os pêssegos.