Crostata de amora

Receita de crostata de amora

RECEITA DE CROSTATA DE AMORA

250 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
150 g de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de fermento em pó
1 colher (sopa) de água se necessário

Recheio

Geléia de amora

Misture todos os ingredientes exceto a geléia, sem trabalhar muito a massa. Deixe descansar em temperatura ambiente por meia hora.
Abra a massa com as mãos e divida em 2 partes - uma maior, para forrar o fundo e as laterais da fôrma, e a outra para a decoração.
Coloque a massa em uma fôrma média de fundo removível e espalhe a geléia. Corte a massa restante com cortadores de biscoitos para fazer a decoração.
Pincele com gema e leve ao forno médio até dourar. Deixe esfriar e desenforme.