Sorvete de nozes
SORVETE DE NOZES
2 1/2 copos de leite
3 gemas
2 claras
150 g de nozes
7 colheres (sopa) de açĂșcar
1 colher (chĂĄ) de maizena
Bata as gemas com a maizena até formar um creme esbranquiçado.
Acrescente aos poucos o leite morno e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até começar a engrossar, retire antes de ferver para não talhar e deixe esfriar.
Adicione as claras em neve e as nozes raladas, misture muito bem e leve ao congelador.
Quando começar a endurecer, retire e bata com um garfo. Torne a levar ao congelador e repita a operação mais 2 vezes. Em seguida deixe tomar o ponto de sorvete.
Quer uma ajuda para fazer sorvete em casa?
O ideal Ă© comprar uma sorveteira que eu indico abaixo VocĂȘ vai economizar tempo e dinheiro e vai ter sorvete caseiro de todos os sabores que quiser. E tambĂ©m coloquei umas indicaçÔes de forminhas para picolĂ© que sĂŁo uma delĂcia de fazer, e super simples para o verĂŁo. Eu faço com suco de frutas variados, e fica muito bom no verĂŁo. |
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