Pudim de doce de leite com coco
Pudim de doce de leite com cĂŽco
O toque do coco no pudim de doce de leite Ă© algo que vocĂȘ deve experimentar. A textura adicionada faz com que vocĂȘ saboreie melhor o pudim!
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Ingredientes para pudim de doce de leite com coco
1 xĂcara (chĂĄ) de açĂșcar
1/2 xĂcara (chĂĄ) de ĂĄgua
1 lata de leite condensado cozido na panela de pressĂŁo
2 latas de leite
3 ovos
1 xĂcara (chĂĄ) de cĂŽco ralado
Como fazer o pudim de doce de leite com coco
Caramelo: leve ao fogo baixo o açĂșcar, mexendo sempre atĂ© obter um caramelo claro
Junte a ågua quente e mexa até dissolver, passe o caramelo em uma forma para pudim com 18 cms, e reserve.
Bata os ingredientes no liquidificador e coloque na fĂŽrma. Cubra com papel alumĂnio e asse em banho Maria, em temperatura mĂ©dia, por 50 minutos ou atĂ© ficar firme.
Deixe esfriar e gele por 2 horas antes de desenformar para que o pudim nĂŁo quebre, sirva bem gelado.
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