Massa especifica para torta doce

1 1/2 xícara ( de chá) de farinha de trigo

1 colher (de café) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher (de sopa) de açúcar

3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

1gema

3 a 4 colheres (de sopa) de água

 Como fazer:

Peneire os 4 primeiros ingredientes, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, e a gema. Amasse juntando a água aos pouco até obter uma massa lisa (deve soltar completamente das mãos). Se necessário coloque um pouco mais de farinha.

Deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa com o rolo, forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de 27 cm de diâmetro. Faça alguns furinhos com um garfo e asse em forno quente por +ou- 20minutos.

 

Coloque o "topping" que você desejar.