Como fazer rosquinhas lindas e deliciosas

Como fazer rosquinhas para o lanche

O inverno chegou com força em todo o Brasil, e nada melhor que rosquinhas quentinhas para curtir uma tarde deliciosa de frio, acompanhadas de um cafezinho gostoso. Aí vai uma receita fácil de rosquinha frita (ou assada na máquina de fazer rosquinhas que eu indico aí em baixo)

Ingredientes para rosquinhas

4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açucar
1 colher de chá de noz moscada em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
200 gr de margarina
3/4 de xícaras de chá de leite

Açúcar e canela a gosto para polvilhar as rosquinhas (opcional)
óleo para fritar ou para unta a máquina de fazer rosquinhas

Como fazer rosquinhas

Em uma tigela, peneire a farinha. Faça um buraco no meio e adicione aos poucos os ovos, a margarina e o leite, misturando tudo até obter uma massa homogênea. Faça uma bola e deixe a massa descansar um pouco para perder a umidade natural. Depois, abra com o rolo e recorte bolinhas  com um cortador redondo (ou um copo) e depois faça um buraco no meio de cada rosquinha.
Frite em óleo quente, em fogo baixo, até ficarem douradas. Retire as rosquinhas à medida que vão ficando prontas, e coloque em um prato com papel absorvente, para retirar o excesso de gordura.
Passe as rosquinhas no açúcar misturado com a canela e espere esfriar um pouco para comer.